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Kombuchas e infusões ‘roubam’ lugar do vinho na harmonização de pratos

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As opções em restaurantes para quem dispensa o álcool nas refeições já não se limitam a suco de laranja e refrigerante. Casas vêm investindo em harmonizar bebidas não alcoólicas a pratos, seguindo a mesma lógica usada para vinhos e cervejas -e acompanhando um movimento mundial encabeçado por gerações mais jovens.
Leia mais (11/16/2022 – 23h15)

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