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Kimchi, conserva típica coreana, vira moda em SP e entra no cardápio de restaurantes e bares

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Para começar, a acelga é lavada e secada. Em seguida, suas folhas são esfregadas com uma marinada que inclui sal, pó de pimenta coreana, alho, gengibre e uma proteína animal. Por fim, a hortaliça é levada à geladeira para fermentar por dias ou até meses. O resultado é uma conserva de cheiro forte e muito, mas muito apimentada.
Leia mais (09/22/2022 – 14h14)

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