No alto verão, as saladas retomam o protagonismo das refeições. Com uma combinação robusta de folhas, vegetais, proteínas e molhos caprichados, muitas vezes essas receitas valem como prato principal. Por isso, nesta época, casas especializadas reforçam seus menus e oferecem uma boa diversidade de opções tanto no salão quanto no delivery. Veja um roteiro com 10 endereços verdes em São Paulo.
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