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Chef mineiro comanda cozinha que tem chama acesa há 35 anos

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A linguiça defumando acima do fogão a lenha, as panelas de barro e tachos de cobre, num ambiente simples e rústico, formam o cenário do restaurante Xapuri, em Belo Horizonte. No comando da cozinha está o chef Flavio Trombino, 53, filho dos fundadores. Há dez anos ele assumiu o lugar de sua mãe, dona Nelsa, na chefia.
Leia mais (11/16/2022 – 16h00)

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